Into the Wine "Orange" 20' - Ardent Winery
| Couleur: Orange |
Cépage: Pinot gris de macération
Millésime: 2020
Origine du raisin: Domaine Claude Humbrecht à Gueberschwihr en Alsace, France
Le Pinot gris nous a permis de faire notre PetNat; et ce surprenant blanc de macération, qu’on appelle aussi un vin orange. On laisse macérer les peaux 18 jours, comme un rouge, ce qui donne cette belle couleur orange sanguine.
Nez fruité et bouche pleine, un peu de tannins et une belle matière.
Ce vin orange va parfaitement bien sur une cuisine asiatique ou des plats épicés. Ne pas servir trop frais pour profiter de tous ses arômes.