Neûr Pery 2019 - Ardent Winery BIO

Cépage: Hybride suisse 
Millésime: 2019
Origine du raisin: Domaine Dalaheim Castellum dans le Pays d'Aubel

Cette cuvée est le symbole de notre collaboration avec Arthur Joskin, vigneron du domaine Dalaheim Castellum. 

Elle incarne la concrétisation de notre projet commun: allier le terroir et le savoir-faire local, et une tradition séculaire de raisins français de qualité. 

Nous avons implanté le chai en plein coeur de Liège afin d'y vinifier des cuvées belges, en se laissant la possibilité d'y amener du raisin de chez nos voisins, lorsque les millésimes belges sont capricieux ou que les volumes espérés ne sont pas (encore) atteints. 

La cuvée Neur Péry est issue de raisins cultivés et vendangés à Dalhem, et affiche le logo de notre Ardent Winery. 

Ce vin rouge rustique a vieilli presque 2 ans en cuve inox afin de le laisser reposer et lui procurer son goût unique. 

Ce vin de caractère se marie très bien avec une planche de fromages/charcuteries!