Poisson
Filet de bar, huître, moule,...
Filet de bar
- Domaine Geoffrey Chevalier, "Les Mûres", Chardonnay, 2019
Huître
- Domaine Remoortere, "Menetou Salon", Sauvignon blanc, 2019
- Domaine les Hautes Noëlles, "Les Parcelles", Melon de Bourgogne, 2020
- Clos Culombu, "Tribbiera blanc", Vermentinu, 2020
- Cantina di Torra blanc, Vermentinu, 2020
- Bodega Loxarel, "Xarel-Lo Fermentat en Amfores", Xarello, 2018
- Domaine Chapelle et fils, "Bourgogne Aligoté", 2019
- Château de Durette, "MMXX", Gamay, 2020
- Aslanis Family Winery, "Assyrtiko", 2020
Moule
- Domaine les Hautes Noëlles, "Le Long Chêne", gros plant du Pays Nantais, 2020
- Domaine Tabordet, "Les Petites Aubues", Sauvignon blanc, 2019
- Domaine Achillée, "Schieferberg", Riesling, 2018
Truite
- Moonwine, "L’oiseau des vignes" de Vincent Caillé, Muscadet
Viande
Dinde, foie gras, gibier, volaille,...
Dinde
- Domaine Geoffrey Chevalier, "Les Mûres", Chardonnay, 2019
- Les Chais du Port de La lune, Canon, une dizaine de cépages en complantation, 2020
- Domaine les Terres D'Ocre, "Les Ardelles", Gamay - Pinot Noir, 2016
- Domaine Thévenet, "Morgon Tradition", Gamay, 2020
Foie gras
- Louis Scherb & Fils, "Gewurztraminer",2018
- Cantina di Torra, "Dolce", Vermentinu, 2017
- Domaine Nadal Hainaut, "Muscat de Noël", 2021
Gibier
- Jeff Carrel, "L'Eclipse #VI", Grenache - Merlot
- Marius Bielle, "Lalande de Pomerol", Merlot, 2008
- Les Chais du Port de La lune, "Nocturne", Syrah - Merlot - Tannat, 2018
- Domaine Le Petit Saint Vincent, "Les Clos Lyzières", Cabernet franc, 2018
Volaille
- Michael Opitz, "Zweigelt", 2019
Fromage
Raclette,...
Raclette
- Domaine les Terres D'Ocre, "Instan T Blanc", Chardonnay - Tressallier, 2020
- Domaine les Terres D'Ocre, "Instan Rouge", Gamay - Pinot Noir, 2020
- Claude Quenard et fils, "Matéria Blanc", Jacquère - Altesse - Chardonnay, 2017
- Claude Quenard et fils, "Matéria Rouge", Gamay - Pinot Noir - Persan, 2018
- Domaine des Ronces, "Chalasse", Chardonnay - Savagnin, 2016
- Domaine Cartaux-Bougaud, "Poulsard", 2020
Légume
Chou,...
Choucroute
- Domaine Claude Humbrecht, "Riesling Origine", 2018
- Michael Opitz, "Pinot Blanc Reserve", 2018
- Domaine des Ronces, "Pinot Noir", 2019