Viggo Le Vigoureux - Les Vintrépides BIO

Rond et soyeux

Appellation : AOC Bordeaux Rouge Cépage(s) : Cabernet Sauvignon Sol: Terroir argilo-calcaire
Viticulture : Bio et Vegan

Vinification : Vendanges mécaniques, tri, vinification en cuve inox, pré-fermentation à chaud puis fermentation alcoolique à basse température, macération longue et élevage en cuves bétons.

Dégustation : Couleur soutenue et profonde. Nez expressif de fruits bien mûrs avec une pointe poivrée. Attaque pleine et complexe. Belle rondeur avec toujours ces notes de fruits sur- mûrs. Bonne longueur sur les épices. Vin plaisant et gourmande dès aujourd’hui, avec un potentiel de garde de 5 ans minimum.

Accord: Une association idéale avec les viandes blanches type veau

Contenant et Degré d’alcool : 75 cl – 13,5%