Naturiste Blanc - Château Nadal-Hainaut X Vintrépides BIO
Fruité et rond
Appellation : IGP Côtes Catalanes Blanc
Cépage(s) : 100% Grenache gris
Sol: Terre argilo caillouteuse
Viticulture : Bio et sans sulfites ajoutés
Vinification : Les raisins sont récoltés très tôt dans la fraîcheur matinale, éraflés puis pressés lentement. Ce jus frais et clair est mis en fermentation dans une cuve inox à basse température pendant 20 jours. Aucun ajout de sulfites avant, pendant et après la fermentation: suit un court élevage en cuve. Le vin est ensuite mis en bouteille rapidement, pour garder la fraîcheur et les arômes, sans filtration, ni SO2.
Dégustation : nez frais et délicat sur des notes d’agrumes, passion et pamplemousse. Très rond et frais, il s’exprime par des arômes intenses d’agrumes, fruit de la passion...
Belle longueur en bouche.
Accord: Les amateurs savourent ce blanc d’exception à l’apéritif ou à table autour de spaghetti de la mer, des calamars à la plancha ou encore une viande grillée... T° de service 6 - 8°C.
Contenant et Degré d’alcool : 75 cl – 13%