Bang Bang - Château Nadal-Hainaut X Vintrépides BIO

Explosion aromatique et Bombe de fruits

Appellation : IGP Côtes Catalanes blanc Cépage(s) : 100% Chardonnay
Sol: Terroir argilo-caillouteux
Viticulture : Bio

Vinification : Le Chardonnay est récolté très tôt afin de conserver un maximum de fraicheur et de vivacité. Mûrie dans les meilleurs conditions, la vendange est ensuite triée, égrappée puis délicatement pressurée. Suit une fermentation contrôlée à basse température pour préserver tous les arômes, court élevage en cuve. Le vin est ensuite passé au froid puis au filtre avant d’être mis en bouteille.

Dégustation : Robe or jaune, limpide et brillante. Nez aromatique sur des notes de fruits blancs, passion, banane. Attaque vive et fraiche, sur les fruits de la passion et les fruits blancs (poire, banane). Il se caractérise par son fruit et sa vivacité.

Accord: Vif et élégant, BANG BANG se boit frais en apéritif ou en accompagnement d’huitres ou de gambas grillées... Il accompagne également très bien une volaille en sauce.
Apte au vieillissement

Contenant et Degré d’alcool : 75 cl – 13%