Unknown pinot noir

Pinot Noir Bio Louis Scherb

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Description

Appellation : A.O.C. ALSACE 

Cépage : Pinot Noir

Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr Exposition sud-est, altitude 250 m. Age moyen des vignes : 23 ans

Date de récolte : 12 octobre 2016, Elevage : 6 mois en foudre, Degré alcoolique : 12,5°, Sucres résiduels : 1 g/l

Acidité totale : 5.42 g/l, en acide tartrique

Dégustation : D’une couleur rouge framboise soutenue, ce pinot noir a un beau nez de fruits rouges, de cacao et d’épice. En bouche, il est ample et fruité avec des tannins bien fondus.

Accord mets/vin : C’est un compagnon idéal pour les viandes, les grillades ou pizzas…

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