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Pinot Gris Bio Louis Scherb

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Description

Appellation : A.O.C. ALSACE 

Cépage : Pinot Gris 

Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr Exposition sud-est, altitude 180 m

Age moyen des vignes : 21 ans  Date de récolte : 21 octobre 2016  Elevage : 6 mois en cuve foudre

Degré alcoolique : 13°  Sucres résiduels : 19,2 g/l  Acidité totale : 5,46 g/l, en acide tartrique

Dégustation : Le nez est encore discret. En bouche, il est rond et fruité, bien équilibré.

Accord mets/vin : Il se sert facilement en apéritif et accompagne agréablement des viandes blanches en sauce.

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