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Pinot Blanc Bio Louis Scherb

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Description

Appellation : A.O.C. ALSACE

Cépage : Pinot Blanc  Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr Exposition sud-est, altitude 180 m

Age moyen des vignes : 21 ans  Date de récolte : 10 octobre 2016  Elevage : 6 mois en cuve inox

Degré alcoolique : 12°  Sucres résiduels : 6,1 g/l  Acidité totale : 5,06 g/l, en acide tartrique

Dégustation : Le nez suggère des fruits murs, tandis qu’en bouche le vin est frais et souple, gouleyant, avec une attaque vive et citronnée.

Accord mets/vin : Il accompagne aisément une tarte flambée ou une entrée (fruits de mer…)

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