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L’Incrédule – Les Vintrépides

L’Incrédule – Les Vintrépides

8,00

Terroir et cépages

Appellation Bordeaux blanc

Terroir argilo-calcaire

Rendement moyen de 55 hl / ha

Production de 15 000 bouteilles

100 % Sémillon

Vinification

Vendanges mécaniques de nuit, tri, macération

pré-fermentaire, pressurage pneumatique,

vinification en cuve béton, fermentation à basse

température.

Notes de dégustation

Belle robe jaune pâle, nez aux notes de fruits

exotiques (ananas, passion).

Attaque ronde, bouche équilibrée, minérale,

avec une belle longueur.

Accords mets et vins

Ce vin blanc accompagnera très bien un tartare

de poisson blanc (vives), aux agrumes par

exemple.

Température de service : 11°C

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