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Le Prieuré – Chateau Nadal Hainaut

Le Prieuré – Chateau Nadal Hainaut

11,50

  • CÉPAGE & DEGRÉ – 65 % Grenache Noir & 35 % Syrah – 14,5% Vol. APPELLATION – AOP Côtes du Roussillon Rouge
    MILLÉSIME – 2017
    RENDEMENT & SOL – 45 hl/ha – Terres argilo-caillouteuses LABEL – Label Bio – AB Ecocert
  • VINIFICATION – Les raisins sont vendangés à maturité, éraflés et vinifiés séparément dans des cuves à température contrôlée. Nous procédons à des remontages réguliers afin d’extraire doucement les tanins et de permettre au vin de s’exprimer pleinement. Il représente les terres du roussillon dans toute leur splendeur.
  • OEIL – Robe rouge grenat
    NEZ – Nez puissant des notes de poivrons, de poivre noir et de fruits à noyaux.
  • BOUCHE – Élégant et souple, il développe des arômes de fruits rouges et de cerises noires. C’est un vin gourmand à l’attaque chaleureuse et intense où les notes légèrement épicées viennent se fondre dans une finale ronde et souple.
  • ACCORD METS & VINS – Il se marie harmonieusement avec un veau des Pyrénées, une poularde à la sauge, ou encore un beau plateau de charcuterie et fromage.
    T° de service 14-15 °C
In stock
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