Clandestin – Domaine Alias
Clandestin – Domaine Alias
€8,50
Appellation
IGP OC
Sol
Argilo Calcaire
Dégustation
Ce vin présente une belle robe jaune pâle, aux reflets verts, typique du cépage.
Le nez est très intense et caractéristique, mêlant les notes minérales aux parfums de pamplemousse et de bourgeon de cassis.
La bouche est très vive, mais sans aucune agressivité tannique. Peu alcooleux, le vin présente néanmoins un caractère charnu témoignant d’un parfait équilibre entre concentration et fraîcheur.
Servir Frais
Cépage
- 100% Sauvignon Blanc
Rendement
35 hl/ha
Vinification
Macération pelliculaire de 12h. Elevage sur lies avec batonnage quotidien pendant 1 mois.
Accords
Moules ravigotes, Cocktail de crevettes…
Related products
Perle de Wallonie Blanc – Domaine du Chenoy
€18,00PERLE DE WALLONIE – Crémant
AOP Crémant de Wallonie – Extra Brut
Dosage: 6 g/l – Elevage : 15 mois sur latte
Taux d’alcool : 12%
Assemblage : Eric Boissenot
En transition bio – Premier millésime certifié bio en 2019
Issu d’un assemblage millésimé des cépages JOHANNITER, HELIOS, BRONNER et MERZLING, cette cuvée « Extra Brut » est unique en son genre.
Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d’agrumes et de fruit blancs.
Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.
A servir bien frais (6/8°).
Pas vu Pas pris – Jeff Carrel
€10,00Cépages
100% Chardonnay
Origine
France
Robe Nez & Bouche
Robe or pâle et brillante.
Un nez expressif, sur la poire mûre, le melon et une légère touche de noisettes.
La bouche est une expression de fraîcheur avec une matière ronde et craquante.
La finale est tonique alliant une fine astringence crayeuse à de nobles amers (agrume, sauge et écorces de pomelos).
En accord
Sur une bonne viande, un bon poison, un bon dessert, un bon apéritif, bref sur n’importe quoi de bon…
Conseils
Servir entre 10 et 12°C
Garde conseillée : 2 à 3 ans
Chardonnay Prestige Magnum – Chateau Nadal Hainaut
€28,00- CÉPAGE & DEGRÉ – 100% Chardionnay – 13 % Vol.
APPELLATION – IGP Côtes Catalanes Blanc
MILLÉSIME & RÉCOMPENSES – 2018 – Challenge Millésime Bio OR 2020 RENDEMENT & SOL – 35 hl/ha – Terres argilo-caillouteuses
LABEL – Label Bio – AB Ecocert - VINIFICATION – Vendange égrappée et pressurée délicatement, puis mise en fûts de chêne jusqu’à la fermentation alcoolique, suivi d’un court élevage. Cette vinification en barrique lui donne une belle texture et un gras exceptionnel.
- OEIL – Robe jaune pâle brillante et limpide.
NEZ – Surprenant avec des arômes riches de fruits exotiques, noix de coco, - pointe de vanille et bonbons à la banane.
- BOUCHE – On découvre un chardonnay très rond et gras, dominé par les fruits blancs et la banane très présente. Il se démarque avec son côté légèrement salin et ses notes de pain toasté.
- ACCORD METS & VINS – C’est un Chardonnay très généreux, qui se boit frais avec des huîtres, par exemple. Apte au vieillissement.
- T° de service 6-8°C28
Riesling – Visintini
€12,00Vin blanc sec, aux arômes citronnés et herbacés.
La minéralité de ce vin appelle les produits de la mer!
French 
English
Avis
Il n’y pas encore d’avis.