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Chardonnay Prestige – Chateau Nadal Hainaut

Chardonnay Prestige – Chateau Nadal Hainaut

13,50

  • CÉPAGE & DEGRÉ – 100% Chardionnay – 13 % Vol.
    APPELLATION – IGP Côtes Catalanes Blanc
    MILLÉSIME & RÉCOMPENSES – 2018 – Challenge Millésime Bio OR 2020 RENDEMENT & SOL – 35 hl/ha – Terres argilo-caillouteuses
    LABEL – Label Bio – AB Ecocert
  • VINIFICATION – Vendange égrappée et pressurée délicatement, puis mise en fûts de chêne jusqu’à la fermentation alcoolique, suivi d’un court élevage. Cette vinification en barrique lui donne une belle texture et un gras exceptionnel.
  • OEIL – Robe jaune pâle brillante et limpide.
    NEZ – Surprenant avec des arômes riches de fruits exotiques, noix de coco,
  • pointe de vanille et bonbons à la banane.
  • BOUCHE – On découvre un chardonnay très rond et gras, dominé par les fruits blancs et la banane très présente. Il se démarque avec son côté légèrement salin et ses notes de pain toasté.
  • ACCORD METS & VINS – C’est un Chardonnay très généreux, qui se boit frais avec des huîtres, par exemple. Apte au vieillissement.
  • T° de service 6-8°C
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