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Beaujolais Cuvée à L’Ancienne – Marcel Joubert

Beaujolais Cuvée à L’Ancienne – Marcel Joubert

Terroir

BEAUJOLAIS Cuvée à l’ancienne

Les vignes en coteaux, bien exposées à l’ouest profitent pleinement du soleil de la journée.
Le terroir est issu de résidus volcaniques sableux et caillouteux.
Les rendements sont faibles, bien maîtrisés par les bandes enherbées de pâturin qui agisse en concurrence avec la vigne pour obtenir un équilibre parfait dans la concentration des sucres naturels du raisin.

Vinification

La vinification est rapide, 8 jours environ pour obtenir le bon goût de fruits sans trop de tanins.

Dégustation

Arôme fruité, gouleyant.
Ce vin inspire la fraicheur, souple, il très facile à boire.

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