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Alsace

Showing all 11 results

Edelzwicker 100cl – Louis Scherb

9,50

Appellation : A.O.C. ALSACE

 Cépages : assemblage de cépages

 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 180 m
 Elevage : 6 mois en cuve inox

 Sucres résiduels : 4,6 g/l

 Dégustation :
D’une teinte or clair, ce vin livre de belles notes fruitées et de fleurs de sureau. En
bouche, il est souple et gouleyant.

 Accord mets/vin :
Il accompagne volontiers quiches, entrées, charcuterie…

Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2016 – Louis Scherb

18,00

A.O.C. ALSACE GRAND CRU GOLDERT

 Cépage : Gewurztraminer

 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 250 m.

 Age moyen des vignes : 18 ans

 Elevage : 9 mois en cuve inox

 Degré alcoolique : 13,5°
 Sucres résiduels : 35,6 g/l

 Dégustation :
Le nez est fin et complexe avec des notes fruitées et grillées. En bouche le vin est droit et dense.

 Accord mets/vin :
A boire seul pour lui-même, avec un sabayon aux fruits exotiques ou un foie gras.

Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2016 (MAGNUM) – Louis Scherb

45,00

A.O.C. ALSACE GRAND CRU GOLDERT

 Cépage : Gewurztraminer

 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 250 m.

 Age moyen des vignes : 18 ans

 Elevage : 9 mois en cuve inox

 Degré alcoolique : 13,5°
 Sucres résiduels : 35,6 g/l

 Dégustation :
Le nez est fin et complexe avec des notes fruitées et grillées. En bouche le vin est droit et dense.

 Accord mets/vin :
A boire seul pour lui-même, avec un sabayon aux fruits exotiques ou un foie gras.

Muscat – Louis Scherb

10,00

A.O.C. ALSACE
 Cépage : Muscat
 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 230 m
 Age moyen des vignes : 26 ans
 Elevage : 6 mois en cuve inox
 Degré alcoolique : 12,5°
 Sucres résiduels : 9,7 g/l
 Dégustation :
Ce vin présente un nez typé, sur des notes florales très agréables et la bouche est ample et gourmande.
 Accord mets/vin :
Il est idéal en apéritif, étonnant avec un fromage de chèvre.

Pinot Gris (37,5cl) – Louis Scherb

6,00

A.O.C. ALSACE

 Cépage : Pinot Gris

 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 180 m

 Age moyen des vignes : 19 ans

 Elevage : 10 mois en cuve inox

 Degré alcoolique : 13,5°

 Sucres résiduels : 19,3 g/l

 Dégustation :
Le nez est gourmand sur les fruits jaunes avec de légères notes fumées. La bouche est ronde et bien équilibrée.

 Accord mets/vin :
Il s’accommode aisément en apéritif ou avec des viandes blanches en sauce à la crème.

Pinot Gris Grand Cru Goldert 2014 – Louis Scherb

18,00

A.O.C. ALSACE GRAND CRU GOLDERT

 Cépage : Pinot Gris

 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 180 m

 Age moyen des vignes : 24 ans

 Elevage : 9 mois en foudre

 Degré alcoolique : 13,5°
 Sucres résiduels : 47,6 g/l

 Dégustation :
D’une couleur jaune d’or, ce vin offre un nez riche et charnu sur des fruits bien mûrs.
La bouche livre des notes de surmaturation, coing et raisin sec, tout en restant fraîche.

 Accord mets/vin :
Il accompagne délicatement un foie gras ou un cake aux fruits confits…

Pinot Noir – Louis Scherb

10,00

A.O.C. ALSACE
 Cépage : Pinot Noir
 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 250 m.
 Age moyen des vignes : 26 ans
 Elevage : 6 mois en foudre
 Degré alcoolique : 13,5°
 Sucres résiduels : 1,1 g/l
 Dégustation :
D’une belle teinte franche, ce pinot noir offre un nez sur les petits fruits rouges frais ; En bouche l’attaque est puissante mais le vin reste léger.
 Accord mets/vin :
C’est un compagnon idéal pour les viandes, les grillades ou pizzas…

Riesling – Louis Scherb

10,00

A.O.C. ALSACE
 Cépage : Riesling
 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 180 m
 Age moyen des vignes : 24 ans
 Elevage : 6 mois en cuve inox
 Degré alcoolique : 12,5°
 Sucres résiduels : 4,1 g/l
 Dégustation :
Le vin est ouvert et typé, sur des notes d’agrumes et de pierre à fusil. La bouche est vive et longue.
 Accord mets/vin :
Il accompagne avec bonheur les fruits de mer et les crustacés, les poissons, et la choucroute.

Sylvaner “Le Fantasque” – Louis Scherb

14,00

Appellation : A.O.C. ALSACE

 Cépage : Sylvaner

 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 180 m

 Age moyen des vignes : 35 ans

 Elevage : 6 mois en cuve inox

 Degré alcoolique : 12,5°

 Sucres résiduels : 31,6 g/l

 Dégustation :
Ce vin dégage un nez bien ouvert et intense de fruits à chair jaune. La bouche est
ronde et bien équilibrée.

 Accord mets/vin :
Il s’invite idéalement à l’apéritif, excelle à surprendre les amis…

Sylvaner Vieilles Vignes – Louis Scherb

9,50

A.O.C. ALSACE
 Mention complémentaire : Vieilles Vignes
 Cépage : Sylvaner
 Terroir : argilo-calcaire à Gueberschwihr
Exposition sud-est, altitude 180 m
 Age moyen des vignes : 35 ans
 Elevage : 6 mois en cuve inox
 Degré alcoolique : 12,5°
 Sucres résiduels : 10 g/l
 Dégustation :
Ce vin offre un nez fin de tilleul et d’agrumes. En bouche, l’attaque est croquante et
l’ensemble bien équilibré et gourmand.
 Accord mets/vin :
Il accompagne agréablement entrées, fruits de mer en sauce, quiches…

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